Головоногие моллюски (процессы жизнедеятельности, размножение, развитие, роль в природе и жизни человека). Значение моллюсков в природе и для человека Значение улиток в природе и жизни человека

Какова роль головоногих в природе и жизни человека, Вы узнаете из этой статьи.

Значение головоногих моллюсков

Класс головоногих насчитывает 600 видов. Моллюски живут исключительно в теплых, полносоленых морях. Вблизи дна и в толще воды можно встретить каракатиц, кальмаров, осьминогов. Головоногие моллюски являются активно плавающими хищниками. Они употребляют в пищу рыбу, крабов, моллюсков и других животных. Головоногие активно преследуют добычу или подкарауливают у камней и скал.

Какое значение головоногих моллюсков в жизни человека и природе?

Головоногие моллюски имеют важное значение в питании многих морских рыб, тюленей, кашалотов и других животных.

Они являются пищей для дельфинов, касаток, тюленей и других животных. Кроме того, некоторых из них, а именно каракатиц, осьминогов и кальмаров употребляет и человек . Их вылавливают и заготавливают в свежем, мороженом, консервированном и сушеном виде. Кстати, до недавнего времени в странах Америки, Северной Европы и Австралии этих животных в пищу практически не употребляли. Их использовали в качестве наживки для ловли рыбы.

Но в последнее время спрос на головоногие моллюски увеличился, так в них содержится большое количество полезного для организма белка. Большую их часть вылавливают в Тихом океане. В промысле этих моллюсков участвует на сегодняшний день 50 стран. Львиная доля в улове животных припадает на 6 стран – это Таиланд, Корея, Польша, Япония, Италия и Испания.

Развитие мира в незапамятные времена пошло по двум путям - эволюционировали животные беспозвоночные и, так же, развивались позвоночные. В первом случае, в мире позвоночных, на вершине развития стоят всем известные приматы – Homosapiens и обезьяна, другую же цепочку развития возглавляет головоногий моллюск.

Добыча животных, относящихся к такому классу, как класс головоногие моллюски, ведется в США, в Средиземном море, КНР, Норвежском море, Японии. Фрэнком Лейном была проведена колоссальная работа по сбору информации о количестве добываемых моллюсков – 830780 тонн, и это еще не полные данные мировой добычи.

Внешне кальмары и каракатицы отличаются от осьминогов количеством щупалец и особым строением тела. Каракатица обладает плоской формой туловища, конусовидным телом природа наградила кальмара. То, что находится на вытянутом конце их тела, не является хвостом – это плавники ромбовидной формы. И раковины, вернее то, что сохранилось в ходе эволюции от них, у этих созданий природы тоже разные.

У осьминога под кожей спины расположены 2 хрящевые палочки, каракатица обладает известковой пластиной, кальмар обзавёлся хитиновым пером. А самая показательная характеристика головоногих моллюсков заключена в самом названии: учёные достоверно установили, что органы, известные как щупальца, эволюционировали из ноги пращура этих «мягкотелых».

На голове расположены одновременно и «руки» и «ноги»: с их помощью животные передвигаются по морскому дну, охотятся и занимаются своеобразным зодчеством. У некоторых видов осьминогов щупальца также исполняют роль доставщика половых продуктов в тело самки.

Очень интересна система, называемая пищеварительной: рот, далее находится глотка с сильными мускулами, в которой расположены две челюсти, крайне похожие на кривой клюв. От глотки к центральному пищеварительному органу – желудку, рассекая мозг, идет тонкий пищевод. Имеются такие органы, как печень, есть и поджелудочная, а пищеварительный сок настолько активен, что переваривает добычу в течение четырех часов.

Так каково же значение головоногих моллюсков, где же человек так много и охотно использует их? Если учитывать, что белковый состав, питательность и калорийность этих моллюсков (в основном осьминогов и кальмаров) не уступают телятине, то неудивительно, что их промысел составляет почти четверть от всей добычи морепродуктов. Но человек использует их не только в пищу. Как заметил Фрэнк Лейн, они оставили буквальный след в нашей культуре, ведь краской «Сепия», полученной от одноимённой каракатицы, человек излагал свои мысли на различных поверхностях многие столетия. Это крайне ценный краситель. Ведь, несмотря на то, что в наше время химики изготавливают ее по новым технологиям, натуральная сепия, полученная из чернильных мешков каракатицы, все еще ценится за свой чистый акварельно – коричневый тон.

До нашего времени острова Полинезии известны раковинами моллюска наутилус, которые используются там в качестве монет. В той же Полинезии, изготавливая ожерелья, используют кольца присосок кальмаров.

Но не только человек оценил по достоинству вкус и питательную ценность головоногих моллюсков: они являются любимым лакомством такой популярной рыбы, как треска. Многие тонны кальмаров используются рыбаками в качестве приманки этой ценной рыбы. И японские гурманы должны быть благодарны этим моллюскам, ведь с их помощью ведут добычу улиток плевротомарий, являющихся местным деликатесом.

К удивительным фактам о жизни осьминогов можно отнести их любовь к строительству укрытий из камней. Осьминоги не только строят из них гнезда, но и используют этот материал в качестве щита – прикрывая себя им сверху. Сооружают жилище из камней и останков поверженных ими врагов, стаскивают их с помощью щупалец в конус, устраивают в нём кратер, где и поселяется «многоногий» хозяин. В случае особой привлекательности местности в глубинах моря вырастают целые города, чьими зодчими являются осьминоги.

Одно из самых удивительнейших физических свойств головоногих моллюсков – наличие трех сердец, одно из которых нагоняет кровь, а остальные два прогоняют ее через такой орган, как жабры. К этому можно добавить, что кровь моллюсков не содержит гемоглобина. Вместо него в этой жизненно важной жидкости находится гемоцианин, который окрашивает кровь головоногих в голубой цвет.

Нельзя недооценивать роль этих существ, обладающих поистине голубой кровью, в нашей жизни. Они являются не только пищей, ценным белковым сырьем, но и удивительнейшей загадкой, чья суть скрыта в глубине морей и будет будоражить человеческий ум и воображение столько, сколько будут существовать головоногие моллюски.

Моллюски - тип первичноротых беспозвоночных животных. Они обитают на суше, в морях и океанах, некоторые виды освоили солоноватые водоемы. Сухопутные моллюски встречаются в садах и огородах - слизни, виноградная улитка. К глубоководным относятся мидии, осьминоги, кальмары и другие. Учитывая многочисленность видов, условия и среду обитания, практическое значение моллюсков в окружающем мире и для жизни человека велико.

Учитывая многочисленность видов моллюсков практическое значение моллюсков для жизни человека велико.

Характеристика классов моллюсков

Животные класса моллюски или мягкотелые разнообразны не только по местообитанию, но и по анатомическому строению, размеру, поведению. Они подразделяются на классы:

• брюхоногие;
• двустворчатые;
• головоногие.

Брюхоногие - самый многочисленный класс . Он насчитывает около 80% видов. Встречаются в самых разных климатических поясах, на большой глубине и в прибрежных зонах морей. Не живут в условиях сплошного оледенения и на равнинных пустынях. Брюхоногие ползают по дну, иногда ведут роющий образ жизни, а особи, утратившие раковину - плавают (отряд крылоногие, киленогие). Питаются растительностью и органическими остатками. В морях обитают конусы, мурексы, рапаны, в пресных водоемах - лужанки, прудовики , катушки .

Брюхоногие ползают по дну, иногда ведут роющий образ жизни, а особи, утратившие раковину - плавают.

Наземные виды легко переносят резкие перепады температуры и неблагоприятные погодные условия, зарываясь в почву. Улитка втягивается в раковину и закупоривает устье пленкой, состоящей из застывшей слизи с частицами извести. Слизни прячутся в земле или выгрызают полости в грибах и растениях.

Около 19% составляют самые мелкие, малоподвижные, исключительно водные животные класса двустворчатые. Тело моллюсков заключено в раковину из двух створок. Некоторые особи долгое время находятся в неподвижном состоянии. Они лежат на морском дне, зарываются в грунт или прикрепляются к водорослям и скалам, со временем прочно прирастая к ним створкой раковины. К известным моллюскам этого класса относятся морские гребешки, устрицы, мидии. В пресных водоемах распространены шаровки, беззубки , перловицы.

Большинство головоногих - это хищные морские животные, которые свободно плавают в придонном слое.

Огромных размеров могут достигать представители класса головоногих. Большинство особей - это хищные морские животные, которые свободно плавают в придонном слое. Ныне обитающих моллюсков этого вида насчитывается около 1% – осьминоги, наутилусы, кальмары, каракатицы. Длина тела с вытянутыми щупальцами может составлять от нескольких сантиметров до 19 м.

Питаются мелкими моллюсками, крабами, рыбой и другими животными. У представителей класса наружная раковина отсутствует, кроме самок осьминогов-аргонавтов и наутилусов. Вокруг рта располагаются мощные щупальца, с помощью которых животные передвигаются, захватывают пищу, исследуют окружающею среду. Некоторые особи ядовиты. Могут менять окраску тела.

Роль беспозвоночных в окружающем мире

Удивительные обитатели подводных глубин всегда привлекали необычными формами и образом жизни любителей изучать тайны океанов. В результате различным микроорганизмам дали названия, разделили на группы и определили их роль в экосистеме и для жизни человека. Самыми загадочными и полезными признаны моллюски.

Значение в природе

Мягкотелые животные способны выживать в соленой и пресной воде, при низких и высоких температурах, приспосабливаться к различной окружающей среде и любому грунту. Происходит это потому что от них зависит вся микрофауна водного пространства.

Роль двустворчатых моллюсков в природе заключается в очищении водоемов. Они являются естественными фильтраторами, питаясь отцеженной органикой, которая находится в толще воды (минеральными частицами, бактериями и экскрементами живых организмов, водорослями). Одна устрица за час отфильтровывает примерно 10 л воды, мидия около 4 л, морская губка пропускает через себя около 30% биомассы.

Роль двустворчатых моллюсков в природе заключается в очищении водоемов.

Моллюски служат пищей для многих животных:

• сухопутными питаются жабы, травяные лягушки, кроты, ежи;
• в пресных водоемах на них охотится лещ, черный амур, карась;
• водных поедают рыбы, морские звезды;
• донных употребляют моржи и осьминоги;
• пресноводные - питательный корм для водоплавающих птиц и выхухоли;
• двустворчатые, прикрепившиеся к какой-либо поверхности, становятся добычей брюхоногих моллюсков (рапанов);
• большинство видов используются как корм для домашних животных;
• на головоногих нападают кашалоты, акулы , тюлени, пингвины, альбатросы.

Из скопления и обломков раковин беспозвоночных животных образуются осадочные горные породы, формируются некоторые типы донных отложений. Из осадочных пород широко распространен глубоководный птероподовый ил и ракушечник (раковинный известняк).

Использование моллюсков, раковин и их производных

Пользоваться дарами моря человек научился очень давно. В промышленности находят применение не только целым раковинам и их обломкам. Немалую ценность имеют биогенные образования внутри ракушек - жемчуг, перламутр, пурпур, виссон.

Мидии удерживаются на скалах и рельефных водорослях при помощи черных плотных нитей - биссуса. Они продуцируются специальной железой, которая расположена на ноге моллюска. При определенной обработке из нитей получается прочный и легкий материал - «виссон». Сегодня в небольших количествах ткань производят на юге Италии специально для туристов.

Моллюски известны как производители натурального жемчуга и перламутра. Жемчужины используют в ювелирном деле, а из перламутра создают уникальные поделки и предметы интерьера. Из раковин морского гребешка изготавливают женские украшения, пуговицы.

Из раковин некоторых моллюсков изготавливают женские украшения, пуговицы.

Содержимое чернильного мешка кальмаров и каракатиц применяют для производства натуральной китайской туши и коричневой краски - сепии. Кашалоты являются источником ароматического вещества - амбра, которое образуется в пищеварительных органах животного. Воскообразное вещество используют в парфюмерной промышленности для придания стойкости аромату духов.

Обломки раковин измельчают на барабанных дробилках до определенного размера и используют как корм на промышленных птицефабриках. Ракушечник применяют в строительстве, для создания скульптур.

Некоторые виды моллюсков используются в нетрадиционной медицине для лечения различных заболеваний. Кукумария является основным сырьем для приготовления лекарственных средств в борьбе с ВИЧ. На основе трепанга делают биоактивные лекарственные смеси, настойки и экстракты.

Как источник полезной пищи

Еще со времен глубокой древности деликатесы морского происхождения считались полезной и богатой пищей. Мясо беспозвоночных морских животных имеет сбалансированный состав, низкий процент углеводов и жиров, меньше загрязнено токсинами, чем наземные виды продуктов.

Значение моллюсков для человека:

Морепродукты идеально подходят для кулинарных экспериментов. На основе мяса морских обитателей готовят супы, суши, салаты. Употребляют моллюсков во всевозможных состояниях и с различными продуктами:

• сырыми;
• сладкими;
• сушеными;
• тушенными;
• копченными;
• запеченными в тесте;
• зажаренными на гриле;
• с овощами и фруктами;
• с различными соусами и специями;
• консервированными и маринованными;
• панированными до появления золотистой корочки;
• фаршированными или сваренными в кокосовом молоке (щупальца осьминога).

Вред мягкотелых животных

Безусловно, роль моллюсков в природе и для человека неоценима. Но помимо положительных моментов, беспозвоночные животные приносят вред.

Значительно сокращает численность мидий и устриц хищный моллюск - рапана. Корабельный червь (шашень) портит днища судов, нарушает целостность деревянных частей портовых сооружений, протачивая ходы. Двустворчатый моллюск дрейсена, прикрепляясь к подводным частям кораблей, сильно утяжеляет их и мешает ходу. Суда периодически ставят в доки и очищают от возникших обрастаний.

Улитки вредят культурным растениям . Слизни являются передатчиком опасных гельминтозов для домашних животных, а также уничтожают цветочные, зерновые, овощные и технические посевы. Неравнодушны слизни к цитрусовым и виноградным плантациям.

Значительно сокращает численность мидий и устриц хищный моллюск - рапана.

Опасность от употребления морепродуктов заключается в возможных побочных эффектах и наличии ртутных соединений внутри раковин. Проблемы экологии отражаются на водном пространстве, запуская перекрестное заражение от растительности до хищных рыб. Чтобы обезопасить себя и не допустить употребление некачественных морепродуктов, нужно покупать моллюсков у проверенных поставщиков, которые ведут тщательный контроль за сроками и качеством товара.

Подводные глубины - это большой и интересный мир. Он всегда будет привлекать необычными красками и загадочными животными, и независимо от расстояния выполнять важную роль в природе и жизни человека.

Моллюски относятся к первичноротым животным со спиральным дроблением. К типу мягкотелых относятся сразу 10 классов, освоивших не только морские или пресноводные водоемы, но и землю, а также воздушную среду.

Существует примерно 200 тысяч моллюсков, каждый из которых играет определенную роль в экосистеме, оказывает влияние на различные природно-биологические процессы и даже жизнь человека.

Влияние моллюсков на окружающую среду

(Морские промысловые моллюски )

Для населения самых разных стран многие виды моллюсков уже несколько столетий подряд являются деликатесом. Особенно вкусными считаются двустворчатые организмы, например, устрицы, мидии. К другим популярным кулинарным продуктам относятся каракатицы, улитки и кальмары. Для пищевой промышленности основная часть моллюсков выращивается искусственно. При этом импорт морепродуктов тщательно контролируется, чтобы снизить вероятность отравления токсинами, накапливаемыми этими организмами. В некоторых странах также употребляют сухопутных улиток, а в дальневосточном регионе России делают консервы из брюхоногих трубачей.

В древних культурах эти животные также заменяли денежные единицы. Валюта не была фиксированной, и на неё влияло общее число раковин на рынке. В дальнейшем украшения из таких моллюсков использовались для обозначения социального статуса. Как показывают раскопки, моллюски с древних времен применялись для создания рыболовных крючков и разных орудий труда. Крупные раковины становились элементами посуды и музыкальными инструментами.

(Гигантские моллюски )

Моллюски с раковинами выступают источником драгоценностей: жемчуг, перламутр, виссон, пурпур, тхелет. Существуют специальные жемчужные фермы, на которых устрицы приоткрываются при помощи перетертых раковин, и аккуратно собирается жемчуг, покрытый слоем перламутра. Кстати, сам перламутр применяется в декоративных целях для инкрустации различных изделий, а еще для создания пуговиц. Как уже было упомянуто выше, моллюски становятся источниками ценных красок - пурпура и тхелета. Они важны для создания различных религиозных предметов одежды. Некоторые виды двустворчатых моллюсков выделяют белковый материал бисус, на базе которого создается элитная ткань виссон.

Как еще используют моллюсков в наши дни?

(Морская ракушка на берегу Чёрного моря )

• Научное сообщество исследует мягкотелых животных в сфере неврологии и фармацевтики, поскольку некоторые моллюски имеют симбиотические бактерии и особые токсины в своем организме.
• Поскольку осьминоги и каракатицы тоже относятся к головоногим моллюскам, стоит отметить, что сфера их использования - это еще и лакокрасочная и типографическая промышленность, так как из них добывают жидкость для туши и чернил.
• Интересно, что крупные моллюски могут являться домашними животными или просто обитателями океанариумов. Речь идет, в первую очередь о виноградных улитках, кальмарах, прудовиках.
• Редкие раковины брюхоногих, головоногих и двустворчатых моллюсков в современном мире являются объектом интереса многих коллекционеров. Популярность такого хобби впервые достигла своего пика еще во времена Великих географических открытий.

Домен :	Эукариоты (Eukaryota)
Царство :	Животные (Metazoa)
Подцарство :	Настоящие многоклеточные (Eumetazoa)
Надвиддил:	Билатеральные (Bilateria)
Отдел :	Первиннороти (Protostomia)
Тип :	Моллюски (Mollusca)
Класс :	Головоногие (Cephalopoda)

Подклассы

• Coleoidea
• Nautiloidea

Ссылки

Викисклада :	Category: Cephalopoda
NCBI :	6605
Викивиды :	Cephalopoda

Головоногие (Cephalopoda) - класс высокоорганизованных морских моллюсков . Имеют относительно высокоразвитый мозг . Раковины или отсутствуют вовсе, или рудиментарные. Длина тела с щупальцами составляет от 1 см до 5 м (у гигантских кальмаров - до 18 м). Широко распространены во всех морях с высокой соленостью, поэтому в значительно опресненных Черном и Азовском морях не встречаются. Обитающие в толще воды и на дне. Хищники . Служат пищей многим рыбам и морским млекопитающим. Некоторые съедобные и является объектом промысла. К головоногих относятся каракатицы , наутилусы , осьминоги и кальмары , к вымершим - аммониты , белемниты и др.. Класс объединяет около 600 наиболее высокоразвитых водных организмов.

Особенности внутреннего строения и процессов жизнедеятельности

Все головоногие - это хищники средних или больших размеров (от 1 см до 1 м). Их тело состоит из туловища и большой головы, нога превратилась в щупальца, окружающие рот. У большинства из них есть восемь одинаковых щупалец (например, у осьминогов) или восемь коротких и пара длинных (ловильных) щупалец (кальмары, каракатицы и др.). На щупальцах имеются присоски для удержания добычи. Только в тропических видов из рода наутилус много щупалец (от 60 до 100) без присосок.

Характерная черта головоногих - способность плавать с помощью реактивного движения. Через щель, расположенную снизу, на грани головы и туловища, вода поступает в мантийную полость. Впоследствии, при сокращении мышц мантии, вода с силой выбрасывается через особый трубчатый образование - воронку - видоизмененную часть ноги. Это приводит, реактивную тягу, в результате чего моллюск получает толчок и движется задним концом вперед. Затем мантийная щель открывается, и мантия снова заполняется водой.

Черепашки в большинстве видов нет, у каракатицы она имеет вид пластинки, расположенной под кожей. Только наутилусы, обитающих в тропических морях в поверхностных слоях воды, имеют многокамерную раковину до 25 см в диаметре. Камеры заполнены газом, придает животному плавучести. Моллюск, регулируя объем газов в камеpax, может или погружаться на глубину до 500-700 м, или всплывать в поверхностные слои воды.

Кожа многих головоногих способна мгновенно менять окраску под влиянием нервных импульсов. Оно бывает защитным, под цвет окружающей среды, или угрожающим, которое контрастирует с окружающей средой, в случае нападения других организмов.

Для защиты головоногих служит и чернильная железа. Ее секрет накапливается в особом резервуаре, пролив которого открывается в заднюю кишку. Опасности моллюски выделяют наружу черную жидкость, которая не растворяется в воде и образует черное пятно. Под ее прикрытием моллюск убегает от врагов.

В коже глубоководных головоногих также особые светящиеся органы, с помощью которых животные общаются между собой, отпугивают врагов или привлекают добычу.

Головоногие - хищники, питающиеся ракообразными , моллюсками , рыбой и тому подобное. Рот окружен двумя роговыми челюстями - верхней и нижней, напоминающие клюв попугая. Кроме того, есть и терка. С помощью этих органов моллюски дробят панцири ракообразных, раковины моллюсков, измельчают пищу. Слюна , кроме пищеварительных соков, может содержать еще и яд, быстро парализует или убивает добычу.

В головоногих моллюсков большинство нервных узлов расположен в головном отделе и образует мозг сложного строения. Снаружи он защищен своеобразным "черепом" из хряща. Глаза большинства головоногих по сложности строения напоминают глаза человека. Они могут воспринимать цвет, форму и размеры предметов. Высокий уровень развития нервной системы и совершенные органы чувств головоногих определяют и сложные формы их поведения.

Размножение и развитие. Это раздельнополые животные, которым присуще внешнее оплодотворения и прямое развитие. Для осьминогов характерно заботы о потомках. Самка защищает яйца , очищает их от грязи и ничего не ест в течение нескольких месяцев, пока не вылупятся молодые особи.

Головоногие имеют высокоразвитую способность к регенерации. Они, в частности, быстро восстанавливают утраченные щупальца.

Роль головоногих моллюсков в природе и жизни человека

Головоногими моллюсками питается много морских животных, в частности ластоногие и зубастые киты . Человек потребляет в пищу кальмаров, каракатиц и осьминогов. По содержанию чернильного мешка каракатиц и кальмаров производят коричневую краску - сепию , а также натуральную китайскую тушь.

Черепашки ископаемых головоногих моллюсков используют как "руководящие ископаемые". В кишечнике кашалотов с непереваренных остатков головоногих образуется особое вещество - амбра , которую применяют в парфюмерной промышленности для придания стойкости запаха духам.